بعد قرار وزير الزراعة الدكتور عصام فايد وزير الزراعة، يحمل رقم 1421 لسنة 2016، نص على إيقاف العمل بالقرار الوزارى رقم 1117 لسنة 2016 بشأن التعامل مع فطر الإرجوت فى رسائل القمح الواردة من الخارج، والذى نص صراحة بالمادة الثانية من القانون بمنع دخول الأقماح المصابة بفطر الإرجوت (صفر%)، وبناء على ذلك القرار رفض مفتشى الحجر الصحى، شحنة القمح الروسى التى يبلغ حجمها 60 ألف طن فى ميناء نوفوروسيسك بسبب احتوائها على نسبة بفطر الإرجوت.
15 دولة تحتوى على قمح مصاب بفطر الإرجوت
كما نشر معهد أمراض النبات بمركز البحوث الزراعية، أن هناك 4 مصادر أخرى غير روسيا يأتى من خلالهم القمح غير مصاب بأى فطر مثل الإرجوت، وهى أوكرانيا ولاتفيا ومولودفا وليتوانيا، كما حدد المعهد 15 دولة موبوءة بفطر الإرجوت السام، لافتًا إلى توخى الحذر عند الاستيراد منها وعلى رأسها "الولايات المتحدة الأمريكية والبرازيل وأستراليا – الأرجنتين– كازخستان – بلغاريا – كندا – فرنسا – ألمانيا – المجر – تركيا - بولندا - رومانيا – صربيا – أورجوارى".
الأعراض الناجمة عن استهلاك القمح المُصاب الإرجوت :
هناك العديد من الأثار الجانبية الضارة عند تناول القمح المُصاب بطفيل الإرجوت، والتى تتمثل بالأتى:
1- التسمم الإرجوتى :
يسبب حالات تسمم خطيرة تبدأ بظهور الخلل العصبى والارتجاف والهزة والتشنجات للعضلات، كما يؤدى إلى الغرغرينا بسبب تضيق الأوعية الدموية وانخفاض تدفق الدم ويرافقه ألم شديد .
2- غير أمن أثناء الحمل والرضاعة :
هناك العديد من الأثار الجانبية الضارة عند تناول القمح المُصاب بطفيل الإرجوت اثناء فترة الحمل والرضاعة، لأنه يزيد من فرص حدوث الإجهاض عند المرأة الحامل .
3- أمراض القلب :
يؤدى فطر الإرجوت إلى تضيق الأوعية الدموية وتقليل تدفق الدم وعدم وصوله إلى معظم أعضاء الجسم وبذلك يجعل أمراض القلب أكثر سوءاً .
4- أمراض الكلى :
الأفراد الذين يعانوا من أمراض الكلى غير قادرين على طرد الإرجوت من الجسم بطريقة كافية وبالتالى يزيد من خطر حدوث التسمم .
5- تضيق الأوعية الدموية :
يعمل الإرجوت على تضيق الأوعية الدموية التى تغذى الساقين والقدمين ويزيد من خطر مرض الأوعية الدموية .
6- أمراض الكبد :
يحتوى الإرجوت على مركبات كيميائية تزيد من فرص الإصابة بأمراض الكبد
والتى تجعله يتكون فى الجسم ويتراكم وهذا يؤدى إلى حالات التسمم .
قمح
