أكد النائب هشام الحصري، رئيس لجنة الزراعة والرى بمجلس النواب والأمين المساعد لحزب مستقبل وطن بالدقهلية، على أهمية التدريب والتأهيل لشباب الخريجين فى مجالات العمل المرتبطة بقطاعى الزراعة والثروة الحيوانية، مؤكدا أن ذلك له دورا كبيرا فى مواكبة متطلبات سوق العمل بالإضافة إلى ضمان جودة الإنتاج فى تلك القطاعات، وبالتالى تحقيق الأمن الغذائى والتنمية المستدامة بشكل منظم وخطوات سريعة.
وأشار الحصرى إلى إهتمام الرئيس السيسى بمنظومة التدريب والتأهيل للشباب والخريجين فى مختلف القطاعات، وذلك لإيمانه الشديد بأهمية ذلك التأهيل والتدريب، لمواكبة كل ماهو جديد فى مختلف القطاعات.
جاء ذلك فى تصريحات صحفية له على هامش، دورة تأهيل الشباب لسوق العمل التى نظمها حزب مستقبل وطن بالدقهلية، تحت عنوان "نظم إدارة سلامة الغذاء – مراقب جودة"، والتى قام بالتسجيل فيها قرابة ٧٥٠ خريجا، وذلك بالتعاون مع معهد بحوث صحة الحيوان، والموجهة لخريجى كليات العلوم،و الزراعة والطب البيطرى، من محافظات الدقهلية، والشرقية، ودمياط، والمنوفية، والغربية.
وأشاد الحصرى، بالإقبال الكبير من الخريجين على المشاركة فى دورة التدريب والتأهيل، المجانية، وذلك لما تتضمنه من فعاليات هامة ومحاضرات لكبار الأساتذة والخبراء المتخصصين فى تلك المجالات، مشيرا إلى أن المحاضرة الأولي، ألقاها د. صالح شفيق الشاعر أستاذ صحة وسلامة الغذاء مدير معهد بحوث الصحة الحيوانية بالمنصورة سابقا، وكانت بعنوان أساسيات إنتاج غذاء آمن فى المنشآت التى تعمل فى مجال الغذاء ذات الأصل الحيوانى، حيث تم تعريف الجودة وكيفية قياسها ،والفوائد العائده على المنشآت التى تطبقها، كما تم التعرف على ماهية الغذاء الآمن، واهتمام المستهلكين على مدى العقود الأخيرة، وما يجب على الدولة، والمنشآت للحصول على غذاء آمن كما تم شرح الممارسات الصحية الجيدة التى يجب تنفيذها فى المنشآت.
وتابع الحصرى، فى المحاضرة الثانية، ألقت دكتورة آية محمد إمام باحث (مدرس) صحة وسلامة الغذاء بمعهد بحوث الصحة الحيوانية بالمنصورة مهام مسئول الجوده فى المنشأه الغذائيه، والاحتياطات الواجب اتباعها أثناء استلام المواد الغذائية المختلفة والظروف المثلى لتخزين المواد الغذائية، وكيفية التعامل مع المادة الغذائية بطريقه صحيحة للحصول على طعام ذو جوده عالية.
وأوضح النائب هشام الحصرى، أن الدورة مستمرة على مدار أسبوعين، وأن فى نهايتها سيكون هناك تدريب عملى بالمجازر للمتدربين، لتطبيق ما تلقونه من تدريب خلال فترة الدورة.
وأكد الحصرى، أن تلك الفعاليات من شأنها أن زيادة فرص إنتاج غذاء آمن للمصريين، وبالتالى الحفاظ على الصحة العامة وتحقيق الأمن الغذائى بالبلاد.
هشام الحصري
