كشفت نتيجة تحليل عينات من الخبز البلدى المدعم، بمدينة بلقاس بمحافظة الدقهلية عن اختلاط الدقيق المستخدم بالتراب.
وفى القضية رقم 12805 لسنة 2016، أثبت التحليل الكيمائى ارتفاع نسبة الرماد الكلى بواقع 2,4%، ونسبة الرماد غير الذائب فى الحمض بواقع 1.23% بعينات الخبز.
وطبقاً لتقرير التحليل، تبين أن العينة الواردة لمعمل تابع لمديرية الصحة بالمحافظة غير صالحة للاستهلاك الآدمى طبقا للقانون 10/1966 وغير مطابقة للمواصفات القياسية 1419/2006، وذلك لزيادة نسبة الرماد الكلى ونسبة الرماد غير الذائب فى الحمض عن الحدود المقررة لاختلاطها بالرمال والأتربة، كما تبين أن العينة لم يستدل بها على وجود مواد حافظة.
يذكر أن مواطنا بناحية قرية أبو دشيشة ببلقاس، حرر محضراً ضد فرن بلدى ومطحن دقيق نظرا لوجود تراب بالدقيق الوارد للمخبز واختلاطه بالخبز البلدى المدعم، ما تسبب فى إصابة مقدم البلاغ بنزلة معوية حادة وارتفاع فى درجة الحرارة.
خبز – ارشيفية
