كتبت سماح لبيب
نصح اللواء عاطف يعقوب، رئيس جهاز حماية المستهلك، بضرورة اتصال المستهليكن فورًا على الخط الساخن 19588 حال ثبوت أى مخالفات فى اللحوم المذبوحة أو الأضاحى خلال العيد.
وأشار يعقوب، فى تصريحاتٍ لـ"برلمانى" إلى أن الجهاز يكثف حملاته خلال أسبوع العيد لمنع تضرر المستهلك بشراء لحوم فاسدة، من حيث خواصها، أو عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى من الأساس، مضيفًا أن أهم مظاهر الغش والفساد فى اللحوم التى لابد أن يتابعها المستهلكون جيدًا تتلخص فى التالى:
أولاً فساد اللحوم الطازجة:
1– أن يجد المستهلك تغيرًا فى الشكل الظاهرى للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم.
2– أن يكون ملمس الدهن غير متماسك وبه رائحة طتزنخ".
3– عند الضغط على اللحم بالأصبع يترك أثرًا غائرًا.
4– وجود لزوجة على سطح اللحم.
5– وجود نمو فطرى أو بقع خضراء على سطح اللحوم.
ثانيًا فساد اللحوم المجمدة:
1– وجود حروق تجميد.
2– خروج سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج.
3– عند الضغط بالأصبع على اللحم يترك أثرًا غائرًا.
4– وجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون على سطح اللحم أو رائحة غير مقبولة.
5– وجود بقع خضراء اللون على اللحوم.
6– وجود رائحة غير مقبولة للحوم.
7– ظهور رائحة تزنخ فى اللحوم.
لحوم – أرشيفية
