تشهد محافظات مصر، استعدادات مكثفة من رجال الطب البيطرى بالمديريات المختلفة لقدوم عيد الأضحى المبارك، عبر تجهيز المجازر المختلة فى قبل قدوم عيد الأضحى المبارك لخدمة الأهالى والمؤسسات الأهلية فى ذبح أضاحى العيد طوال أيام التشريق فى العيد.
ففى الأقصر تستعد مديرية الطب البيطرى بمحافظة الأقصر، لتجهيز وتوفير كافة مستلزمات المجازر حول الأقصر، وذلك قبل قدوم عيد الأضحى المبارك لخدمة الأهالى والمؤسسات الأهلية فى ذبح أضاحى العيد طوال أيام التشريق فى العيد، وذلك بإشراف الدكتور فتحى سلمى مدير الطب البيطرى بالأقصر، وبتوجيهات المستشار مصطفى ألهم محافظ الأقصر برفع درجة الاستعداد داخل كافة المجازر حول الأقصر.
ومن جانبه يقول الدكتور فتحى سلمى مدير الطب البيطرى بالأقصر، إنه يقود رجال الطب البيطرى جولات للمرور على المجازر لبحث احتياجاتهم وتوفيرها لخدمة الأهالى والمؤسسات خلال أيام عيد الأضحى المبارك، حيث تمت متابعة العمل فى مجزر أرمنت لمتابعة أعمال تطوير المجزر، وعمل منذ أسابيع المقايسة اللازمة لرفع كفاءة مجزر أرمنت وإعداد تقرير بالاحتياجات اللازمة، وذلك تنفيذاً لتعليمات القيادة السياسية لرفع كفاءة المجازر حفاظاً على صحة وسلامة الغذاء وصحة وسلامة المواطنين.
كما تم التأكيد على الدكتور الرشيدى محمد مدير بيطرى إسنا، بمتابعة العمل والمتطلبات داخل مجزر إسنا العمومى لمتابعة أعمال الذبح والاطمئنان على سير العمل داخله، بجانب إعداد تقرير عن رفع كفاءة المجازر الحكومية بمحافظة الأقصر، ويجرى متابعة مجزر مدينة القرنة الآلى لمعرفة احتياجاته لخدمة الأهالى، وتم داخل مجزر القرنة رصد كافة تفاصيل وتجهيزات المجزر وكذلك إعداد تقرير بالاحتياجات اللازمة لخدمة الأهالى خلال العيد. وذلك تحت رعاية المستشار مصطفى ألهم محافظ الأقصر، وتنفيذاً لتعليمات السيد القصير وزير الزراعة، والدكتور عبدالحكيم محمود رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية لمتابعة الأعمال بالمجازر بالأقصر.
وفى شمال سيناء انتهت محافظة شمال سيناء من الاستعدادات لعيد الأضحى، بفتح المجازر مجانا أمام المواطنين خلال فترة العيد، حيث قال اللواء عبد الفضيل شوشة محافظ شمال سيناء، أنه قرر فتح المجزر بالمنطقة الصناعية بالمساعيد بالعريش مجانا طوال فترة العيد للمواطنين، وناشد المواطنين بالحفاظ على نظافة المدن والقرى طوال فترة العيد وعدم إلقاء المخلفات فى الطرقات حفاظا على صحتهم ونظافة المدينة.
وأضاف محافظ شمال سيناء، أن غرف العمليات الرئيسية بالمحافظة والفرعية بمجالس المدن ومديريات الخدمات ستكون فى حالة انعقاد دائم، للوقوف على اى احتياجات وشكاوى للأهالى.
وفى الإسكندرية تستعد المحافظة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، حيث تواصل المجازر بالمحافظة التجهيزات والاستعدادات لاستقبال المواطنين لذبح أضحيتهم خلال أيام عيد الأضحى المبارك بالمجان، وفقًا لتوجيهات اللواء محمد الشريف محافظ الإسكندرية برفع درجة الاستعداد القصوى، ضمن خطة الاستعدادات لعيد الأضحى المبارك.
وقال الدكتور رضا محمود مدير مجزر عبد القادر الآلى فى الإسكندرية، أن الأضحية يجب أن تكون عيناها سليمة لا حمراء ولا صفراء، وتكون الحركة طبيعة فى المشى وميكونش الحيوان أعور، أو أعرج، أو هزيل، لكن هناك عرج زائل من صدمه تعرض لها، وعند وضع الأطعمة أمامه يتناولها بشكل عادى، وذلك فى العجول والخراف".
وأضاف الدكتور رضا محمود لـ"اليوم السابع"، أن مرض التاتونس يتسبب فى شل حركة المواشى، وتكون قرون الأضحية موجودة وسليمة، والمجزر يقوم بالكشف قبل عمليات الذبح بعد الكشف على جميع المواشى قبل دخولها المجزر، وذبح السليم منها فقط، بعد إجراء الكشف الطبى، من خلال لجنة الطب البيطرى على الرأس والأمعاء والكرشة والقلب والزور والعينين والأسنان واللسان، ويتم ختم الذبيحة بعد التأكد أنها سليمة.
وأشار مدير مجزر عبد القادر بالإسكندرية، إلى أن الأضحية السليمة بعد الذبح يكون لونها طبيعى وواضح، وبخصوص الفرق بين العجول والأغنام، العجول لابد الكشف عليها بشكل كامل وخاصة الأربع غدد فى العجول، أما الخراف فيكون نوعان من الأمراض الشائعة، لابد الكشف عليها، والتفريق بين السليمة والمصابة وهى الحمى أو الصفراء وتكون الحمى اللحمة لونها محمر، وعند القطع تكون مدممهة، أما الصفراء تكون لون الدهنة الطبيعى يكون لونها أفويات، وإن كانت لونها مصفر بشكل كبير فى غير سليمة، والكبدة لونها كالون الحنة، أما السلمية فيكون لونها فاتح ومحمر فى القلب والطحال والكبدة وجميع أجزائها.
وعلى صعيد آخر، تستعد مجازر محافظة الإسكندرية، استعدادات مكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، على مستوى 3 مجازر بالمحافظة وهما "مجزر عبد القادر، فى منطقة عبد القادر بجوار المستعمرة، ويخدم مناطق برج العرب والعامرية والعجمى وغرب المحافظة، ومجزر أبوقير والذى يتواجد فى منطقة أبو قير والذى يخدم مناطق شرق المحافظة، ومجزر كلية الزراعة بأبيس، خلف ديوان المحافظة الجديد على طريق الإسكندرية السريع، ويخدم مناطق وسط وحى شرق والجمرك وأحياء وسط.
وفى الدقهلية استعدادات مكثفة تشهدها المجازر بنطاق محافظة الدقهلية، تزامنا مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك، وتوجيهات الدولة المصرية، بفتح المجازر مجانًا أمام المواطنين طوال أيام عيد الأضحى، وتضم محافظ الدقهلية 24 مجزرًا ونقطة ذبح بجميع المدن التابعة، وهم مجزر المنصورة الرئيسى بميت الكرماء، ومجزرين بشربين، ومجزر بلقاس، وميت غمر، ودماص، وأتميدة، والسنبلاوين، وأجا، وطنامل، ومنية النصر، والمنزلة، كما تضم المحافظة مجزر المطرية، وميت سلسيل، والجمالية، وميت العامل بأجا، وجمصة، ودكرنس، والكردى، وبنى عبيد، ونبروه، وتمى الأمديد.
ومن المقرر أن تفتح المجازر أبوابها أمام المواطنين من السادسة صباحًا، ويستمر العمل مع انتهاء أعمال الذبح، وذلك تحت إشراف فريق طبى متكامل، حيث يتم توقيع الكشف الطبى على الذبيحة قبل دخولها المجزر، ثم بعد ذبحها وختمها بالختم المخصص.
وفى دمياط أعلنت مديرية الطب البيطرى بدمياط، رفع حالة الطوارئ بجميع الإدارات والمجازر التابعة للمديرية، وتكثيف الحملات اليومية بالاشتراك مع مديريتى الصحة والتموين للمرور على الأسواق العامة، ومحال الجزارة وبيع الأغذية للتأكد من صلاحيتها خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
وأكد إيهاب شكرى مدير عام الطب البيطرى بدمياط لـ"اليوم السابع"، أن عدد المجازر بنطاق محافظة دمياط 12 مجزرا موزعة على أنحاء المحافظة وتعمل بكامل طاقتها خلال فترة عيد الأضحى، وتعمل بالمجان وبدون رسوم خلال عيد الأضحى لتشجيع المواطنين على الذبح داخل بالمجازر، وأضاف شكرى أنه تم تدعيم المجازر بالأعداد الكافية من الأطباء البيطريين وكذلك توفير الأحبار للأختام وتوفير المطهرات، كما ناشد المواطنين الذبح داخل المجازر حفاظا على الصحة العامة.
وفى الإسماعيلية قال الدكتور حامد الأقنص وكيل الطب البيطرى بمحافظة الاسماعيلية فى تصريح خاص لـ"اليوم السابع"، أنه بناء على توجيهات اللواء شريف فهمى بشارة محافظ الإسماعيلية، مديرية الطب البيطرى استعدادات لاستقبال عيد الأضحى المبارك، مشيرا إلى أن المديرية رفعت درجة الاستعداد القصوى ومنعت الاجازات والراحات خلال أيام العيد.
وأضاف أنه أصدر تعليماته لجميع الإدارات والوحدات البيطرية على مستوى المحافظة بضرورة تجهيز المجازر المحلية والبالغ عددها 6 مجازر وهى مجزر الإسماعيلية الآلى بأبو خليفة ومجزر القصاصين ومجزر أبو صوير ومجزر فايد والمجزر الآلى ومجزر خاص تحت إشراف الطب البيطرى، وأضاف أنه تم التنبيه على مديرى الإدارات والوحدات بضرورة نظافة وإنارة جميع المجازر بالاشتراك مع الأجهزة التنفيذية، وأكد الدكتور حامد الأقنص أن جميع المجازر سيتم تشغليها أيام العيد بالمجان دون أى رسوم ومن حق أى مواطن بمحافظة الإسماعيلية الذهاب للمجزر لذبح الاضحية بالمجان، وأشار إلى أنه تم تخصيص 38 نقطة ذبح على مستوى مدينة الاسماعيلية فى حى أول وحى ثان وحى ثالث الإسماعيلية ويشرف عليها أطباء المديرية.
وفى كفر الشيخ أعلن اللواء جمال نور الدين، محافظ كفر الشيخ، رفع درجة الاستعدادات القصوى بالمحافظة وبمديرية الطب البيطرى، لاستقبال الأضاحى، وتقديم كافة الخدمات البيطرية من إجراء الكشف على الأضاحى قبل وبعد الذبح، إضافة التوصيل مجانا بسيارات المجازر، وجرى تحديد 16 مجزراُ ونقاط الذبح بمدن ومراكز وقرى محافظة كفر الشيخ، لاستقبال الأضاحى، بإشراف الدكتور محمد بشار، عام الطب البيطرى بالمحافظة.
وتوجد المجازر بالمدن وهى، 8 مجازر، بمدينة كفر الشيخ بطريق سخا كفر الشيخ، ومدينة سيدى سالم، ومدينة برج البرلس، ومدينة الحامول، مدينة الرياض، ومدينة فوه، ومدينة مطوبس، مدينة قلين بالمساكن الشعبية، وتقدم كافة الخدمات للمواطنين مجاناً بدءا من استقبال الأضاحى وإجراء الكشف البيطرى عليها ظاهراً لضمان سلامتها، وخلوها من العيوب، إضاقة للشروط الشرعية للأضحية، وتوفير سيارات لنقل الأضاحى مجهزة لحفظ اللحوم، إضافة توفير المياه من خلال أحواض تضخ بها المياه دون وجود خزانات.
وفى أسيوط أعلن اللواء عصام سعد محافظ أسيوط، عن نهو كافة الاستعدادات لاستقبال عيد الاضحى المبارك، وتنفيذ خطة مديرية الطب البيطرى لإحكام السيطرة على المجازر والأسواق والشوادر ومنافذ البيع المختلفة بالتنسيق مع كافة الجهات المعنية، وفتح 33 مجزر بكافة قرى ومراكز المحافظة بالمجان طوال أيام عيد الاضحى المبارك لذبح الأضاحى.
كما وجه مسئولى الطب البيطرى بالتواصل مع المواطنين عن طريق الندوات الارشادية لنشر الوعى بين المواطنين بكيفية اختيار الأضحية ومواصفاتها والتأكد من وجود الأختام على اللحوم وتوعيتهم بأهمية الذبح داخل المجازر لضمان صلاحية اللحوم وخلوها من الأمراض وحفاظاً على البيئة ومنعاً لانتشار الأمراض والأوبئة والحد من ذبح الأضاحى بالشوارع والطرقات... جاء ذلك خلال لقائه الدكتور صلاح الدين على مدير مديرية الطب البيطرى.
وفى الشرقية أعلنت مديرية الطب البيطرى بالشرقية، حالة الطوارئ استعدادا لعيد الأضحى المبارك، تشتمل على تكثيف الحملات على الأسواق وشوادر اللحوم، وخطة إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وأكد الدكتور إبراهيم متولى وكيل الوزارة، لـ "اليوم السابع"، تفعيل غرفة العمليات الرئيسية بالمديرية والفرعية بجميع الإدارات بالمراكز المختلفة داخل المحافظة، لاستقبال الشكاوى أيام عيد الأضحى المبارك والعمل على حلها فورا.
كما شدد متولى، على رفع درجة الاستعداد القصوى وأرجاء الراحات والاجازات أطباء المجازر على مستوى المحافظة وايضا اطباء الصحة العامة والتفتيش وأطباء ادارة الجلود والمخلفات توفير احتياجات المجازر من ادوات النظافة وتوزيعها على الإدارات الخارجية وذلك للحفاظ على سلامة اللحوم وتطهير وتعقيم المجازر يوميا وتم صيانة المرافق بالمجازر عن طريق مجالس المدن، وعمل صيانة لجميع الاختام، وتوفير المادة الملونة المستخدمة لأختام اللحوم بجميع المجازر تنشيط المرور على المحلات والشوادر والهبيرات والسوبر ماركت، لمتابعة صلاحية المنتجات الحيوانية المعروضة ذات الأصل الحيوانى، وفتح جميع المجازر لاستقبال الذبائح ابتداء من الساعة السادسة صباحاً وحتى الانتهاء من جميع اعمال الذبح داخل المجزر، حيث يتم السماح بذبح الأضاحى خلال أيام عيد الاضحى المبارك مجانا، وذلك لمنع الذبح خارج السلخانات والحفاظ على البيئة وسلامة وجودة اللحوم.
مجازر- ارشيفية
